ベトナムの味

ベトナムの味・・・みなさんはどんなイメージでしょう？。辛いとかおいしいなどなどあるでしょう。

私はいろいろある中で、フォーのスープというを挙げてみたいと思います。フォーボー【牛】、フォーガー【鶏】など“フォー”という言葉の後になにが付くかによって乗せる具が決まります。スープはとても美味しく、たまりません。私はいつも危険といわれている生卵を乗せてもらい【もちろん、数年前のことです】、ライムを絞り、味噌を２種類いれて頂きます。この味がベトナムの味といえるような気がします。香草などを乗せる人はお好みでいれていますが、私は絶対に入れません。これは好き嫌いの問題です。

スープにはたくさんの化学調味料【味の素】が入っているらしいですが、とにかくうまいんです。最近、日本でもアジア麺【ベトナムフォー】というのが出ています。あちらも頂きましたがなかなか美味しいです。でも、本場の屋台のフォーを召し上がればベトナムの味を満喫できるはずです。

食べ方が分からない・・・・そんなときは店員さんに食べ方を教わりながら、また他のお客さんの食べ方を見て、それを真似して召し上がって下さい。