ベトナムのおすすめ

先日、友人から連絡が来て「８月にベトナムへ旅行するんだけれど、オススメの雑貨屋とか食べ物など教えて」とのこと。実際、自分はベトナムに数年間住んでいたので、その長期滞在の感覚と旅行で数日間行く感覚では教えてあげることも違ってくるであろう。初心の気持ちに戻って話してあげないといけないと思った。

おすすめしようと思うのエビ料理。これコントム（ｃｏｎｔｏｍ）というのだけれども、型は小さめをオススメする。その料理方法もいろいろあるのだが、私は素直に直火焼きが大好き。１キロはぺロッと平らげてしまえる。あとはココナッツジュースで煮たもの。もちろん、エビ自体も美味しいのであるが、特においしいのは煮汁。ベトナム人も飲まないと思うのだが、これは独特の“コク”が出て大変味わい深いものとなっていると思う。店員さんに下げられる前に“ちょっと待ってくれ”と堂々と言ってＯＫです。

雑貨店に関しては点在しているのだが、有名なドンコイ通りを中心に細い路地などにもあったりする。これはおすすめの店はここ！と言われて行くのではなく、探検気分で楽しむのがいいと思う。だからオススメショップは紹介しない。

ぼったくりの店などに間違って入って損するのもベトナムを楽しむことの一つ。私なんて、なんかぼったくられたことは分からないから。

いずれにしてもベトナムへも身近な人間が行くようになり、やっと認知されてきたかなあ〜、なんて思う今日この頃である。